Honig mit Walnüssen (500g)

Imkerhonig mit Walnüssen ist eine klassische Feinkost-Spezialität, bei der geschälte Walnusskerne in ein Glas gefüllt und mit flüssigem Honig übergossen werden. Durch die konservierende Wirkung des Honigs bleiben die Nüsse lange haltbar.

• Die goldene Farbe des Honigs umschließt die dunkelbraunen Nüsse, was schön für die Augen ein wahrer Genuss ist.

• Ein spannendes Wechselspiel. Der Honig ist weich und viskos (zähflüssig), während die Walnüsse ihren knackigen Biss behalten.

• Wir verwenden dafür unseren leckeren Waldblütenhonig, da diese Sorte sehr lange flüssig bleiben und nicht so schnell auskristallisieren.

Diese Kombination lebt von einem harmonischen Kontrast.

• Die Süße: Der Honig liefert eine intensive, malzige und blumige Süße.

• Die Herbe: Walnüsse haben Gerbstoffe, die leicht bitter und herb schmecken.

• Das Ergebnis: Die Herbe der Nuss bricht die extreme Süße des Honigs. Es entsteht ein vollmundiges, nussiges Aroma, das oft an Karamell oder gebrannte Mandeln erinnert, aber deutlich natürlicher und komplexer schmeckt.

Gesundheitliches "Power-Duo":

• Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B und Antioxidantien ("Nervennahrung").

• Echter Imkerhonig wirkt antibakteriell, enthält wertvolle Enzyme und liefert schnelle Energie.

• Natürliche Konservierung: Die Nüsse werden durch den Honig luftdicht abgeschlossen und konserviert, ohne künstliche Zusatzstoffe.

• Kulinarische Vielseitigkeit: Es ist nicht nur ein Brotaufstrich. Diese Mischung gilt als Gourmet-Zutat.

Genuss-Tipp: Diese Kombination entfaltet ihren Geschmack am besten nicht pur, sondern als Begleiter.

Ideale Verwendungsmöglichkeiten:

1. Auf der Käseplatte: Perfekt zu Ziegenkäse, Gorgonzola oder reifem Camembert.

2. Im Frühstück: Als Topping für griechischen Joghurt, Porridge oder Müsli.

3. Desserts: Über Vanilleeis oder Pfannkuchen geträufelt.