Tannenhonig 500g (23,98€/kg)

Deutscher Tannenhonig – Das „Schwarze Gold“ 

Er ist der Stolz eines jeden Imkers und eine absolute Rarität: Unser Tannenhonig. Anders als gewöhnlicher Waldhonig stammt dieser kostbare Schatz überwiegend vom Honigtau der Weißtannen in den tiefen Wäldern unserer Heimat. Da die Tannen nicht jedes Jahr honigen, ist dieser Honig keine Selbstverständlichkeit, sondern ein Geschenk der Natur, auf das wir oft jahrelang warten müssen.

Ein Geschmackserlebnis für Kenner: Tannenhonig besticht durch seine dunkle, fast schwarze Farbe, die oft einen faszinierenden grünlichen Schimmer hat. Geschmacklich ist er eine Offenbarung: Weniger süß als Blütenhonig, dafür intensiv würzig, malzig und mit einer feinen, harzigen Note, die an den Duft des Waldes erinnert.

Die Konsistenz: Dank seines natürlichen Zuckerverhältnisses bleibt unser reiner Tannenhonig sehr lange flüssig und hat eine zähflüssige, edle Textur.

Kulinarischer Geheimtipp: Dieser Honig ist fast zu schade für das Butterbrot! Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigem Käse (z.B. Bergkäse oder Ziegenkäse), veredelt dunkle Saucen zu Wildgerichten oder ist der luxuriöse Abschluss im griechischen Joghurt.

Das Qualitäts-Versprechen der Imkerei „Zum Lederer“:

• 🌲 Echte Rarität: 100 % Deutscher Tannenhonig aus unserer Heimat (kein Verschnitt mit Auslandshonig!).

• 🖐️ Direkt vom Erzeuger: In unserer Familienimkerei mit Ehrfurcht geerntet und sorgsam abgefüllt.

• ✨ Authentisch & Unverfälscht: Abgefüllt, wie er aus der Wabe kommt – behutsam per Hand gesiebt und bewusst nicht ultrahochfiltriert.

• 🌡️ Schonende Verarbeitung: Mit viel Zeit geerntet und niemals über Bienenstocktemperatur erwärmt, um das kräftige, waldige Aroma und die hohe Qualität voll zu bewahren.

Sichern Sie sich ein Glas dieser begrenzten Ernte – schmecken Sie die urwüchsige Kraft des Bayerischen Waldes!